にわとりのこと。
ここでお祝いごとの高価な食べ物と言うと、
油で揚げたじゃがいもと油と酢のキャベツやレタスのサラダ、
お肉やお魚(干物じゃなくて普通の20cmぐらいのニシンのような)です。
主食は、スパゲティあるいは、お米です。(いつも食べてるシマ(乾燥したとうもろこしが原料)が一番安い)
モザンビークはえびがとても有名ですが、
この場所は海から遠いので私は今まで一度も食べれる機会はありませんでした。
高級スーパーマーケットで冷凍えびが売っているみたいですが、
とてもとても高級です。
干した小さい桜海老は時々少量40円で売っています。おいしいです。
にわとりは1羽は約500円です。
現地の人々は、鶏の体のほぼ全部、爪も胃もはらわたも頭とさかも全て食べきります。
私は今は冷凍庫を持っているので
毎月1回、1羽買って、1ヶ月間で少しずつ料理して食べるようになり
毎月食べるようになりました。
(ブラジル人の友達のおうちでもご馳走になったりもしています。)
前はそのまま生きた鶏を1羽買ってきて、
しばらく太らせてから食べようとたくらんで育ててる間に
よく近所の人?に盗まれてしまっていました。
ただ鶏を育てているとかわいくなって情も出てきて、
最後は結局いつも立派なペットになってそうこうしているうちに盗まれていなくなってしまうということを繰り返しています。
豚のお肉はこの地域はイスラム教のかたが多いのでめったに売られているのをみません。
(イスラム教の教えで、豚は不浄の生き物でたべることは禁止されていると聞きました。)
あとはやぎ肉(1キロ約400円)牛肉(1キロ約520円)でマーケットで
骨などはそのまま残って解体されたものが売っています。
あと牛の頭部、1個は2400円、ヤギの頭部は280円です。
頭部は、火でそのまましばらくあぶって、それからたくさんたたいて
切り安くしたあとに料理します。歯以外は耳も目も食べるそうです。
ここで生活していると動物を解体、切断しているのを目にすることがあるため、
人間は生き物を殺して食べて生きているんだなぁと実感します。
なるべく食べる回数を減らそうといつも思います。
また最近、呪術医さんの話を聞きました。
ある呪術医さんが、警察に捕まりました。
病気がなかなか治らない14歳の女の子に治療だと言い、
彼女の性器に鶏の血を流し込んで、それから無理やり性交をしたそうです。
現地の友達は、「きっと、鶏は自分が食べたくて持ってこさせて、
それでその血をとりあえず使っただけっぽいよね・・。っ」と。
呪術医さんが、病気や黒魔術を解いてもらいたくて来た女性の患者さんに、
かけられた呪いをとくために、自分と性交するのが不可欠だと言い、性交を強要し、そのあとこれを人に言ったら
効果がなくなってしまうと脅すこと 時々聞きます。
この間は、どこかの州の呪術医さんが
ついに完全にHIVもエイズも治す薬を発見したっということをやっていて、
ゲストとして番組に出演していたのは、
医療関係者のひとたちじゃなくて、それぞれの宗教の代表の人たちでした。
この町でも、中国のかたが、2万8千円(ここでは、とてもとても大金です)
でエイズが完全に治る薬を売っているらしく、(本当に完全に治る薬があったら
世界中大騒ぎです。 完全に治る薬は今も世界中で研究中です・・。)
モスリムのかたたちがお金を出し合って、
一緒にお祈りしているモスリムのメンバーで
HIVになってしまった女性を助けるために購入したようです。
彼女はどうやら少しは良くなったらしい?と聞きました。。
写真。 お肉屋さん
みんながいつも食べてるはっぱ。
お祝いのときの食べ物。サラダとお肉と鶏の血で炊いたごはん。
(あんまりおいしくなかったです・・。)